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扇貝生蠔海鮮速凍機黃花魚帶魚速凍流水線速凍設備

簡要描述：扇貝生蠔海鮮速凍機黃花魚帶魚速凍流水線是一種高效、節能、多用途的速凍設備。該機具有節約能源，自動化程度高，體積小，性能穩定可靠等優點。它適用于快速凍結塊狀、條狀或粒狀食品。

產品型號：
廠商性質：生產廠家
更新時間：2025-04-23
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詳情介紹

扇貝生蠔海鮮速凍機黃花魚帶魚速凍流水線海鮮速凍機是一種高效、節能、多用途的速凍設備。該機具有節約能源，自動化程度高，體積小，性能穩定可靠等優點。它適用于快速凍結塊狀、條狀或粒狀食品。

　　首先，將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機的水平輸送鏈上，凍品盤隨輸送鏈進入速凍室內的提升軌道，作步進提升運動，待凍品盤上升至過橋位置時，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上，然后凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈，輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當食品隨凍品盤在速凍室內實現上述流程時，制冷系統產生的強冷空氣在風機及導流板作用下形成一個穩定的水平環狀低溫氣流，與垂直運動的被凍食品進行熱交換，被凍食品實現快速降溫凍結，完成凍結過程。

扇貝生蠔海鮮速凍機黃花魚帶魚速凍流水線特點：

1、凍結快，降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快，采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃冰晶生長帶。

2、保證食品品質：由于液氮速凍的時間短，很快可達到-196℃，經液氮速凍的食品可以很大限度地保持加工前的色、香、味及營養價值。食品口感優于采用傳統冷凍方式。

3、物料干耗小：一般凍結的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。

4、設備與動力費用低，運行費用低，易于實現機械化和自動化流水線，提高生產率。

5、操作簡單，可進行無人化操作；維護成本低，幾乎沒有任何維護費用。

6、占地面積非常少，無噪音。

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